양배추와 아몬드 페스토를 곁들인 캘리포니아 양고기 로스트 비프
그녀의 최신 요리책에서 미국 유명 셰프 타냐 홀랜드는 콜라드 그린과 같이 아프리카계 미국인과 일반적으로 관련된 재료로 만든 요리에 캘리포니아식 트위스트를 도입했습니다. Tanya Holland는 그녀의 새 요리책 California Soul을 펴고 자신이 누구인지, 그리고 요리사인지 명확하게 정의합니다. “나는 흑인이고 아프리카계 미국인입니다. 나는 이 용어들을 같은 의미로 사용합니다. 둘 다 정확한 설명입니다. 내 피부는 짙은 갈색이고 조상은 아프리카 … Read more